にんにくとゆずを効かせたぷりぷりチキン「せせりのガーリックソテー」★食べないと痩せられない「AYAごはん」【連載】（2）

多くの芸能人のパーソナルトレーナーとして信頼される、AYAさんをご存知ですか？カリスマクロスフィットトレーナーとして数多くメディアに出演！フォロワー数30万人を超えるインスタで、1万を超える「いいね」がつくAYA流ごはんレシピをご紹介！　牛ヒレステーキ、ローストビーフ、照り焼きチキンなどのがっつり系から、キヌア、ペンプシードなどのスーパーフードや、糖質ゼロ麺、しらたきを使ったダイエットレシピまで、しっかり食べて美味しいレシピを収録したAYAさん初のレシピ本「AYAごはん 美筋をつくる最後のひと押し! 」から10回連載でお送りします！今回は連載2目です。

◆◆ Let's try AYA GOHAN ! ◆◆

にんにくとゆずを効かせたぷりぷりチキン「せせりのガーリックソテー」

糖質▶0.4g　タンパク質▶20.0g

せせりは、 鶏の首まわりのお肉。 適度な脂身があり、 ぷりぷりやわらかい食感がかなり私好みです。

柑橘をたっぷり搾ると、 脂の甘味と相まってドレッシング代わりに！

野菜も 一 緒にモリモリすすんでしまいます。

【材料】1人分

鶏せせり肉…120g

にんにく…1/3片

塩、 コショウ…各適宜

ココナッツオイル…小さじ1

※ココナッツオイルが苦手な場合は他のオイルでも可

［つけ合わせ］

リーフレタス…3枚

青ゆず…1/4個

【作り方】

①にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにオイルをひいて中火にかけ、 温まったらせせりとにんにくを同時に入れる。

③キッチンペーパーで肉から出てくる脂をふきとりながら、 焼き色がつくまで炒める。

④塩、 コショウをふって味をととのえる。 皿に盛り、 つけ合わせの手でちぎったリ ーフレタスを添えて、 せせりに 青ゆずを搾りかける。

著＝AYA／「AYAごはん 美筋をつくる最後のひと押し！」（KADOKAWA）