抜群のコスパ！「もやしの肉あんかけ」リュウジさんの究極レンジ飯（6）【連載】

何も作る気がおきない日ってありますよね。そんなときにソッコー作れる激ラク飯があったなら……！

「ノンストップ！」(フジテレビ)、Twitterで超話題となった、「じゃがアリゴ」の考案者、料理研究家リュウジさんにかかればお手のもの。最新刊『容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 』から、レンジ調理のコツや、絶品レンジメニューをどどーんと10回連載でご紹介します！ 今回は第6回目です。

ボリュームたっぷりで、抜群のコスパ！「もやしの肉あんかけ」

～600W4分30秒で完成！～

【材料】（1～2人分）

もやし……1袋（200g）

A 豚ひき肉……100g

| 中華スープの素（ペースト）……小さじ1

| しょうゆ……小さじ2

| 砂糖……小さじ1弱

| 酒……大さじ2

| 黒こしょう……適量

片栗粉……小さじ2

水……大さじ1

万能ねぎ（小口切り）……適量

ラー油……適量

【作り方】

耐熱容器にAを入れて混ぜ、もやしを加え、ラップをしてレンジで4分30秒加熱する。

水で溶いた片栗粉を混ぜてとろみをつけ、万能ねぎをのせ、ラー油をかける。

★POINT：好みでラー油をごま油に替えても。

著＝リュウジ／「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」（KADOKAWA）