食パン1/2斤でど～ん! 歓声が上がるインパクト料理

パーティーなどの人が集まる場面では、どんな料理を作ろうか悩んでしまいがち。せっかくもてなすなら、みんながアッと驚くような料理をふるまいたいですよね。そこで今回は、食パン1/2斤以上使って作るポット食パンをご紹介。味だけでなくインパクトも抜群な料理で、パーティーを大いに盛り上げてみてはいかが？

バインミー風ポット食パン

【材料・2～3人分】

食パン（スライスしていないもの） 1/2斤、牛切り落とし肉 60g、大根 1/5本（約200g）、にんじん 20g、甘酢（砂糖、酢 各大さじ2、塩 少々）、にんにくだれ（おろしにんにく 1/3片分、ナンプラー 大さじ1/2、粗びき黒こしょう 少々）、塩、サラダ油

【作り方】

1. 大根、にんじんは5cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩少々をまぶして約5分おく。水けを絞ってポリ袋に入れ、甘酢の材料を加えてもみ込み、約5分おいて汁けを絞る。牛肉は大きければ食べやすく切る。

2. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんにくだれの材料を混ぜて加え、さっと炒める。

3. 食パンの切り口を上にしてまな板に置く。縁から約1.5cm残し、深さ3～4cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬいてトースターで焼く。食パンの器になます、牛肉の順に盛り、好みでパクチーをのせる。

（1人分275Kcal、塩分1.7g）

バインミーとはベトナムで人気のサンドイッチ。フランスパンにハムやなます、パクチーなどの具材をたっぷり挟みこんだボリューミーな1品です。今回はそんなバインミーを食パンを使ってアレンジ。牛肉となますのバランスが絶妙で、1度食べたらハマッてしまうかも。