これならできるかも!? 月～金で飲みたい玉ねぎのみそ汁

ご飯のサイドメニューとしてうってつけな“みそ汁”。豆腐やわかめなどの具材で楽しめる汁ものは、いただくと心がほっこりしますよね。今回は、定番常備野菜である“玉ねぎ”を使ったみそ汁メニュー5選をピックアップ。玉ねぎを存分に味わえるメニューとなっているので、ぜひ月～金曜日の献立に加えてみてくださいね。

炒め玉ねぎのみそ汁

【材料・2人分】

玉ねぎ 1/4個、塩蔵わかめ 20g、だし汁 2カップ、ごま油、みそ

【作り方】

1. 玉ねぎは縦1cm幅に切る。わかめは水につけて塩抜きし、水けを絞って2cm幅に切る。

2. 鍋にごま油小さじ1を熱して玉ねぎをさっと炒める。だし汁とわかめを加え、沸騰したらみそ大さじ1を溶き入れる。

（1人分49Kcal、塩分1.8g）

玉ねぎをごま油で炒めてからだし汁に入れると、コクがアップします。玉ねぎは縦1cm、塩抜きしたわかめは2cmの幅に切ると食べやすいサイズに。程よい塩けがご飯とマッチする1品です。