なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁

なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁

豆板醤の辛みがきいた

カロリー
39kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

なす…1個

玉ねぎ…1/4個

だし汁…2カップ

みそ…大さじ1~1 1/2

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4

作り方

1.

なすは1cm厚さの輪切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れる。しんなりするまで約5分煮たら、みそ、豆板醤を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X