5分でチャチャっと完成! もやしを使った超お手軽スープ 画像(1/5) 「豆もやしの豆乳スープ」

懐が寒い時の心強い味方“もやし”。メインおかずや副菜にも使いやすく、食べごたえがアップするのも嬉しいポイント。今回は、そんなもやしを使った超お手軽スープを5つピックアップしました。どのレシピも簡単なものばかりです!

豆もやしの豆乳スープ

【材料・2人分】

豆乳 1カップ、豆もやし 1/2袋、ザーサイ(瓶詰) 20g、とりガラスープの素 小さじ1、塩、こしょう

【作り方】

1. ザーサイは細切りにする。

2. 鍋に豆乳と水1/2カップを入れて火にかけ、豆もやし、1、スープの素を加えて、煮立たせないようにしながら弱火で約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、好みでラー油をかける。

(1人分75Kcal、塩分1.6g、調理時間5分)

豆乳と豆もやしを使った真っ白なスープです。もやし以外にもシャキッとした食感を楽しめるザーサイをプラス。お好みでラー油を加えれば、マイルドな口当たりにアクセントがつきます。

酸辣(サンラー)スープ

小鍋に水2カップとスープの素を入れたら、煮立ったタイミングでもやしを投入します。酸みのきいたトロトロのスープにハマるかも。

5分でチャチャっと完成! もやしを使った超お手軽スープ 画像(3/5) もやしがたっぷり入った「酸辣(サンラー)スープ」

もやしとわかめの中華スープ

塩けのきいたスープを飲みたい時にピッタリな1品です。いりごまのこうばしい風味がたまりません。

5分でチャチャっと完成! もやしを使った超お手軽スープ 画像(6/5) 「もやしとわかめの中華スープ」

もやしとツナのスープ

炒めたツナがだしの代わりになります。スープなのにモグモグといただけるので、程よくお腹を満たせるはず。

5分でチャチャっと完成! もやしを使った超お手軽スープ 画像(10/5) 「もやしとツナのスープ」

もやしとわかめのスープ

炒めたもやしとわかめの相性が抜群です。最後にラー油をたらしてピリ辛に仕上げましょう。

5分でチャチャっと完成! もやしを使った超お手軽スープ 画像(15/5) 「もやしとわかめのスープ」

たった5分で作れるため、時間がない日でもパパッと作れます。これからの涼しい季節に重宝するあったかスープを、ぜひ覚えてみては?