別ゆでしなくてOK! 具材と一緒に作るお手軽「スープパスタ」5選

アツアツのスープやドリンクをいただくと、ホッとしますよね。しかしどうせなら、お腹もしっかり満たせたら嬉しいものです。今回は、絶品のスープパスタを5つピックアップしました。どのメニューも具材と一緒にパスタをゆでるので、手間なく調理できるはず。

きのことなすの和風スープスパ

【材料・2人分】

スパゲッティ 120g、しめじ 1/2パック、なす 1本、長ねぎ 1/3本、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2～3、塩、バター、練りわさび

【作り方】

1. フライパンに水3カップを入れて沸騰させ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、約5分煮る。しめじは石づきを除いて小房にわけ、なすは四つ割りにし、ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 1のフライパンに、しめじ、なす、ねぎ、めんつゆを加えてふたをし、弱めの中火でさらに4分煮て、バター小さじ1、わさび少々を加えてひと混ぜする。器に盛り、好みでさらにわさびを添えても。

（1人分276Kcal、塩分3.1g）

パスタと一緒にしめじ、なす、長ねぎなどを堪能できるメニューです。味の決め手は、なんといってもバターとわさび。マイルドな口当たりを楽しみつつ、ピリッとした辛みも味わえますよ。