きのことなすの和風スープスパ

きのことなすの和風スープスパ

バターとわさびが味の決め手に

カロリー
276kcal
塩分
3.1g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > スープパスタ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ…120g

しめじ…1/2パック

なす…1本

長ねぎ…1/3本

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2~3

・塩、バター、練りわさび

作り方

1.

フライパンに水3カップを入れて沸騰させ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、約5分煮る。しめじは石づきを除いて小房にわけ、なすは四つ割りにし、ねぎは斜め1cm幅に切る。

2.

1のフライパンに、しめじ、なす、ねぎ、めんつゆを加えてふたをし、弱めの中火でさらに4分煮て、バター小さじ1、わさび少々を加えてひと混ぜする。器に盛り、好みでさらにわさびを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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