きのことなすの和風スープスパ
276kcal
3.1g
材料（２人分）
スパゲッティ…120g
しめじ…1/2パック
なす…１本
長ねぎ…1/3本
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ２〜３
・塩、バター、練りわさび
しめじ…1/2パック
なす…１本
長ねぎ…1/3本
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ２〜３
・塩、バター、練りわさび
作り方
- フライパンに水３カップを入れて沸騰させ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、約５分煮る。しめじは石づきを除いて小房にわけ、なすは四つ割りにし、ねぎは斜め１cm幅に切る。
- １のフライパンに、しめじ、なす、ねぎ、めんつゆを加えてふたをし、弱めの中火でさらに４分煮て、バター小さじ１、わさび少々を加えてひと混ぜする。器に盛り、好みでさらにわさびを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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