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おもちに飽きた民を救済！ 驚くおいしさ「おもちニョッキのクリームソース」
おもちニョッキのクリームソース
【材料】（2人分）
鮭フレーク 大さじ6、生クリーム、牛乳 各1/2カップ、玉ねぎ 1/2個、切りもち 4個、白ワイン 大さじ4、バター、塩、粗びき黒こしょう
【作り方】
1.もちは縦に3等分し、長さを半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらワインを加え、少し煮立ててアルコール分をとばす。
3.半量くらいに煮詰まったら、鮭フレーク、生クリーム、牛乳を加え、煮立てる。
4.少し煮詰まってとろみがついたらもちを加え、もちがやわらかくなるまで煮る(焦げそうなときは牛乳少々を足す)。味をみて、塩、コショウ各少々で調味する。
(1人分606kcal、塩分2.0g)
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