いつものみそ汁にしょうがを加えるだけ! 毎日できる風邪予防「しょうがみそ汁」

#食 
香りもよく、体が温まるおすすめレシピ


インフルエンザや胃腸炎など、ウィルスによる感染症が心配な季節です。毎日の暮らしの中でできる予防策として、食事にしょうがを加えてみてはいかがでしょうか。しょうがに含まれる成分・ジンゲロールには、免疫力を強化する働きがあります。ジンゲロールは熱を加えるとショウガオールに変化しますが、この成分は血液の流れをよくして体を温めてくれるので、こちらもまた免疫力アップに効果的。マスクの着用や手洗い、うがいの徹底はもちろんですが、食生活でもできることを続けていきましょう。

しょうがみそ汁


【材料】(2人分)

かぼちゃ 1/10個、だし汁 1と1/2カップ、みそ 大さじ1、万能ねぎの小口切り 適宜、おろししょうが 1かけ分

【作り方】

1.かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にだし汁、かぼちゃを入れて火にかけ、約5分煮てみそを溶き入れる。

3.フツフツしたら火を止め、器に盛る。万能ねぎを散らし、おろししょうがを半量ずつのせる。

(1人分78kcal、塩分1.3g)

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しょうがみそ汁

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