生地を混ぜるのは子どもにおまかせ！ 親子で一緒に作るドーナツ5選

様々なイベントが中止になり、自粛ムードが漂っている今日この頃。退屈している子どものために、お家で楽しめるイベントを開催してみてはいかがでしょう？ 今回は生地作りを子どもに手伝ってもらえるドーナッツのレシピを5つピックアップ。親子で一緒においしいお菓子作りに挑戦してみてくださいね。

ふんわりドーナッツ

【材料・5個分】

ホットケーキミックス 120g、バナナ（正味） 40g、卵 1個、牛乳 40ml、砂糖 大さじ1、揚げ油 適宜

【作り方】

1. バナナをフォークの背などでよくつぶす。バナナは生地に弾力を出すために加える。ほんのりバナナ風味も。

2. 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄を溶きほぐして、牛乳を混ぜる。

3. ボウルにホットケーキミックスを入れ、2の卵液を加えて泡立て器で混ぜ、さらに1も加えて混ぜる。メレンゲは最初に少量を混ぜておくと、残りが生地となじみやすくなる。

4. 卵白は泡立て器でつのが立つまでかたく泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てる。

5. 3に4の1/3量を入れ、泡立て器で混ぜる。全体がなじんだら、残りの4を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

6. フライパンに2～3cm深さの揚げ油を入れ、低温（約160℃）にする。

7. 直径1.5cmの口金をつけた絞り出し袋に5を入れ、10cm四方に切ったオーブン用ペーパーの上にリング状に1個分絞っては、ペーパーごと6に入れて揚げる。こんがり色づいたら返してペーパーをはずし、全体に揚げ色がついたら取り出す。残りも同様にする。ゆるい生地なので絞り出し袋を使う。1個絞っては揚げる、を繰り返す。揚げていると穴がとじてくるので、菜箸でぐるぐるしながら穴を広げる。

お料理メモ

好みで粉糖をまぶしても。

（1個分194Kcal）

バナナを混ぜ合わせたドーナッツ生地は弾力があり、ほんのりとしたバナナ風味も感じられます。ゆるい生地なので形作りの時は絞り出し袋を使い、オーブン用ペーパーの上に絞っていきましょう。菜箸でしっかりと穴を広げることもお忘れなく。