夏こそ恋しいエスニック！パクチーたっぷりの彩りおかず5選

2020.06.08 11:30

公開

2020.06.08 11:30

更新

パクチーのオムレツ

豚ひき肉に火を通してから、フライパンにパクチーを混ぜ合わせた卵液を流し入れます。パクチーの緑が映えるので、完成後の彩りもバツグン。

【画像を見る】新感覚の味わいを楽しめる「パクチーのオムレツ」

豚肉と香味野菜たっぷりのエスニック鍋

ピリッと辛いとうがらしがやみつきになる鍋料理です。豚肉を加えたあとは、しっかりアクとりすることもお忘れなく。

「豚肉と香味野菜たっぷりのエスニック鍋」

エスニックキャロットラペ

半熟の揚げ焼き卵でナンプラーの風味がまろやかに。調理中は油がはねやすいので、ふたをかざすなどして火傷しないように気をつけましょう。

「エスニックキャロットラペ」

ナンプラー卵とささ身のサラダ

コクのある味つけなので、お酒のおつまみにもぴったり。卵はあらかじめナンプラーやごま油を混ぜた漬け汁に漬けておきます。

「ナンプラー卵とささ身のサラダ」

今回取り上げたレシピはどれも作り方が簡単なものばかり。毎日の食卓に本格的なエスニック料理を取り入れて、家族の胃袋をわしづかみにしちゃいましょう！

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Information

詳しいレシピはこちら！
・にんじんとパクチーのサラダ
・パクチーのオムレツ
・豚肉と香味野菜たっぷりのエスニック鍋
・エスニックキャロットラペ
・ナンプラー卵とささ身のサラダ

ほかにもいっぱい！「シャンツァイ・香菜・パクチー」のレシピ

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エスニックパクチーおかず副菜レシピ

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