にんじんとパクチーのサラダ
120kcal
1.1g
材料（２人分）
にんじん…1本
パクチー…1わ(約40g)
ごま油…大さじ１ 1/2
ナンプラー…大さじ1/2
パクチー…1わ(約40g)
ごま油…大さじ１ 1/2
ナンプラー…大さじ1/2
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。パクチーはざく切りにする。
- 耐熱ボウルににんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ごま油大さじ１ 1/2、ナンプラー大さじ1/2、パクチーを加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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- 地中海沿岸原産といわれる、独特の強い香りがあるセリ科の香味野菜。香菜(シャンツァイ)は中…
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