ナンプラー卵とささ身のサラダ

ナンプラー卵とささ身のサラダ

うまみの強いナンプラー味でお酒にぴったりのサラダに!

カロリー
95kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

「ナンプラー卵」…1個

とりささ身…1本(約60g)

きゅうり…1本

パクチー…30g

「ナンプラー卵」の漬け汁…大さじ3

・こしょう

作り方

1.

ささ身はラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。取り出してそのままさまし、筋を取って手で裂く。

2.

きゅうりはせん切りに、パクチーは2cm長さに切る。ボウルに漬け汁、こしょう少々、ささ身を入れて混ぜる。パクチー、きゅうりを加えて混ぜる。器に盛り、「ナンプラー卵」を四つ割りにしてのせる。

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