フライパン一つでOK！ 食べごたえ◎な肉のメイン5選
フライパンサムギョプサル
にんにくがきいた下味を、豚肉にしっかりともみ込むのがポイント。風味がアップするだけでなく、焼いたときに野菜にもうまみが移ります。
豚ロース肉のフライパンロースト
豚肉を焼きつけたら、野菜と白ワインを加えて蒸し焼きにします。にんじんが十分にやわらかくなったらできあがり。
豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し
豚肉はふんわりとまとめてフライパンに入れましょう。その際に酒をかけることで、肉の臭みが抑えられてやわらかく蒸し上がります。
ごまとり手羽のフライパングリル
手羽中にころもをつけるときは、ギュッと押さえるようにして。ごまと小麦粉を合わせてあるので、ぽろぽろ落ちてしまう心配もありません。
完成した料理をフライパンのまま食卓に並べれば、さらに時短に。取っ手が取れるフライパンやスキレットを使えば、食欲をそそる見た目になりますよ。
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・フライパンビーフストロガノフ
・フライパンサムギョプサル
・豚ロース肉のフライパンロースト
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・ごまとり手羽のフライパングリル
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