10分でサクっと作れる！定番夏野菜・ゴーヤーの炒めもの5選

#食

2020.06.26 16:30

公開

2020.06.26 16:30

更新

ゴーヤーとがんものベーコン炒め

ゴーヤーは塩もみをしてからゆでると苦みがやわらぎます。ゆで時間は短めにして、ゴーヤーならではの食感を残しましょう。

ゴーヤーチャンプルー

まずはフライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。カリッとしたタイミングでにんにくとゴーヤーを投入すれば、コクのある味わいに。

豚バラゴーヤーチャンプルー

豚肉は厚めに切って、ボリューム感をアップ。豆腐を手でくずしながら加えると、味がよくしみ込みます。

豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

スタミナ食材をたっぷり使っているので、夏バテ解消にぴったり。豚バラ肉は炒めると脂がたくさん出るので、余分な脂はペーパータオルで拭き取りましょう。

ゴーヤーを調理するときはあらかじめ、種とわたをスプーンでしっかり取り除いておくこと。苦みがやわらぎ、食感もよくなります。ゴーヤーを調理するときは、ぜひ試してみてくださいね。

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・ゴーヤーチャンプルー
・ゴーヤーとがんものベーコン炒め
・ゴーヤーチャンプルー
・豚バラゴーヤーチャンプルー
・豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

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15分メインゴーヤーゴーヤーチャンプルー炒めものレシピ

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