
時短でラク
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ゴーヤーチャンプルー【by 重信初江さん】
10分でできる!人気メニュー48
ゴーヤーの苦みが卵でまろやかに
10分
1人分:
308kcal
1.2g
材料(2人分)
ねぎ塩油
大さじ3(材料は約1カップ分)
・長ねぎのみじん切り
1本分
・白すりごま
大さじ4
・ごま油、塩
豚こま切れ肉
150g
卵
1個
ゴーヤー
小1/2本(約100g)
削りがつお
1/3袋(約1.5g)
大さじ3(材料は約1カップ分)
・長ねぎのみじん切り
1本分
・白すりごま
大さじ4
・ごま油、塩
豚こま切れ肉
150g
卵
1個
ゴーヤー
小1/2本(約100g)
削りがつお
1/3袋(約1.5g)
下ごしらえ
-
1
ボウルにねぎ、ごま、ごま油大さじ3、塩小さじ1 1/2を入れてよく混ぜる。
作り方
-
1
ゴーヤーは縦半分に切って薄切りにする。豚肉はねぎ塩油をもみ込む。卵は溶きほぐす。
-
3
ゴーヤーを加えて約30秒炒め、溶き卵を回し入れる。卵が固まってきたら削りがつおを加える。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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