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ゴーヤーチャンプルーぶっかけうどん

ゴーヤーチャンプルーぶっかけうどん

夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯

夏の定番ゴーヤーチャンプルーがレンチンで！ 削りがつおがいい味出してます

１人分：

436kcal

3.2g

材料（２人分）

  • ウインナソーセージ

    6本〈斜めに3等分する〉

  • ゴーヤー

    1/4本〈縦半分に切って横5mm幅に切る〉

  • にんじん

    30g〈細切りにする〉

  • 削りがつお

    小1袋(約2.5g)

  • 卵

    1個〈溶きほぐす〉

  • たれ

  • 　・しょうゆ

    大さじ1

  • 　・こしょう

    少々

  • うどん

    2玉〈袋の表示どおりに加熱する〉

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにソーセージ、ゴーヤー、にんじん、削りがつおを入れ、たれの材料を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してざっと混ぜたらすぐに溶き卵を加える。同様に電子レンジで約30秒加熱する。

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  2. 2

    器にうどんを盛り、１をざっと混ぜてかける。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※具はうどんのほか、ご飯、そうめん、中華そば、そば、パスタなどにかけてもOK！

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