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ゴーヤーチャンプルー

時短でラク

ゴーヤーチャンプルー

10分

１人分：

212kcal

1.4g

ベーコンを加えて、コクを出す

柳原るり さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは両端を落として縦に割り、大きめのスプーンで、端から種ごとわたをこそげて除き、５mm厚さに切る。ベーコンは２cm幅に切り、しめじは小房に分ける。

    None
  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたらにんにく、ゴーヤーを加えて炒め、油がまわったらしめじを加え、酒大さじ１をふる。

  3. 3

    だしの素、しょうゆ小さじ１を加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて半熟になったら器に盛り、削りがつおを散らす。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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    • 原ヒデトシ

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