「副菜」　／　ニュース

2019/8/2

食

ダイエット中に食べたい！ 味つきもずくで作る簡単副菜5選

さっぱりと食べやすい「味つきもずく」を暑い季節によく食べるという人も多いはず。調理せずそのまま食卓に並べられる手ごろさも魅力ですが、今回は味つきもずくにひと工夫…

2019/8/1

食

サクッと作れるから忙しい日に◎ お手軽「厚揚げ」アレンジ5選

厚めに切った豆腐を油で揚げた「厚揚げ」は、こうばしい風味と弾力のある食感が魅力。ちょっとした副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりです。しかし意外と厚揚げを…

2019/8/1

食

野菜×からしのスピード副菜はあと1品欲しいときに◎

ツーンと鼻を抜ける辛さが特徴のからしは、日本に古くからある調味料の1つです。薬味として使うことはありますが、ほかの使い道が思い浮かばない人も多いはず。そこで今回…

2019/7/31

食

ご飯ともお酒とも合う万能副菜! きゅうりを使ったアレンジ漬けもの

ご飯やお酒にあう副菜の定番といえば「漬けもの」。中でもきゅうりを使った漬けものはさっぱりとした味わいと歯ごたえがポイントです。今回は、そんなきゅうりの漬けものの…

2019/7/31

食

ほっくりあま～いかぼちゃの副菜は5分で作れる！

皮がかたかったり種があったりするかぼちゃの調理を、「ちょっと面倒くさい…」と感じている人は多いはず。せっかく旬の時期なのに、面倒くささに負けて買うのを避けていま…

2019/7/30

食

独特の風味で箸が進む! 旬のししとうを使った副菜5選

辛みがない甘味種のとうがらし「ししとう」。小さな突起がついた先端部分が、獅子の面に似ていることからその名がついたといいます。そんな由来を持つししとうは、今が旬。…

2019/7/30

食

冷蔵庫にある食材でイケる! いろいろ野菜を使ったきんぴら5選

ごぼうやれんこんといった根菜のイメージが強い「きんぴら」ですが、実はもやしやねぎなどさまざまな野菜で作ることができます。ご飯との相性もばっちりなきんぴらを、いつ…

2019/7/29

食

あと1品ほしいときはコレ！ 意外と簡単「野菜の白あえ」5選

日本人になじみ深いヘルシー食品「豆腐」。そのまま食べたり汁ものに入れたりすることが多いですが、くずした豆腐と野菜をあえた白あえもおすすめです。今回はさまざまな野…

2019/7/28

食

パパっとあえたらすぐ完成! 5分で作れる月～金のスピード副菜

食卓にもう1品プラスしたいときは、パパっと作れる副菜が大活躍。時間をかけずに作れるだけでなく、食卓もより豪華になりますよね。いざというときに役立つ時短レシピは、…

2019/7/26

食

ねばねばがやみつきになる!? 旬の今こそ食べたいオクラの副菜

ねばねば野菜の代名詞ともいえるオクラは、7～9月にかけての今の時期が旬。夏らしさを感じられるうえ価格も安定しているので、食卓に取り入れるにはもってこいの食材です…