「副菜」　／　ニュース

2019/7/9

食

1/4個を使い切る！ 覚えておきたい「かぼちゃの煮つけ」3選

冬のイメージがあるかぼちゃですが、実は6月～10月に旬を迎える夏野菜。ほくほく感と甘みの強い味わいが特徴で、煮もの、揚げもの、スープ、お菓子など幅広い料理に使え…

2019/7/9

くらし

“夫は新入社員”と思うことが大切！ 夫との「料理シェア」が上手くいくポイント

いつも妻がやっている日々の料理を、夫や家族と分担していく「料理シェア」。家事の負担が軽減されるのは願ってもない話ですが、料理シェアの実現には課題が山積みですよね…

2019/7/9

食

シャキシャキ＆ピリ辛！ 箸が進む「カレー風味のもやしおかず」5選

たんぱくでくせのないもやしも、カレー風味にすれば食べごたえもアップ。もやしのシャキシャキ食感とカレーのスパイシーさで、ご飯もどんどん進みます。いつもと違う味つけ…

2019/7/8

食

クセになる味!? 夏野菜の大定番・ピーマンでスピード副菜

夏に旬をむかえるピーマンはトウガラシの1種で、辛みのない甘味種。表面がつややかで張りがあり、肉厚で弾力のあるものが良品の印です。今回は、夏野菜の定番・ピーマンを…

2019/7/3

食

蒸し暑くても食欲がなくてもウマイ！「はるさめサラダ」バリエ

夏が近づくと、食欲が落ちてしまう人も多いですよね。夏バテ中でものどごしのいいはるさめなら、つるっと食べられるかも。野菜や肉などを使って、栄養バランスにも気を配っ…

2019/6/30

食

火を使わないから暑い日にも◎ 月～金で食べたいもやしの副菜

安いもやしを活用したいのに、バリエーションが思いつかず困っているという人もいるのでは？ 月～金で作れるもやしのレシピなら、簡単にいろいろな味を楽しめますよ。■ …

2019/6/23

食

冷蔵で2日以上保存可能！ ごろっとしたなすの副菜5選

すぐに出せる作り置きおかずは、忙しいときに大活躍。旬の食材・なすを使えば、作り置きでも季節感のある食卓になりますよ。■ 焼きなすのねぎみそがけ【材料・2～3人分…

2019/6/18

食

冷蔵庫の食材であと1品!　 5分で作れる油揚げと野菜のスピード副菜

5分で作れる野菜の副菜は、忙しいときに大活躍。油揚げを加えれば、いつもの副菜がちょっと豪華になりますよ。■ 水菜と油揚げのナムル【材料・2人分】油揚げ 1/2枚…

2019/6/6

食

5分で完成♪ 電子レンジで「ラク過ぎじゃがいも副菜」5選

冷蔵庫に余っているじゃがいもを活用し、食卓のおかずをプラスワンしてみませんか？ 火を使わず、電子レンジであっという間に作れるので調理もラクチンです。■ じゃがい…

2019/6/3

食

火を使わずに5分で作れる！ 余ったにんじんを活用できる副菜

様々な料理に活用できるにんじんですが、たまにちょっとだけ余ってしまうことも。実はその余ったにんじんで、食卓を少し華やかにする副菜が作れます。■ にんじんの洋風豆…