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シンプルな具材のやさしい味「ひと口キャベツシューマイ」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（7）
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肉をやわらかく煮込むのがポイント！「ポークチャップ」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（6）
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食べごたえ十分！「豆腐ステーキ かにと三つ葉のとろみあん」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（5）
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なすやソースで何重にも楽しめる「なすのグラタンドリア風」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（4）
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ホテルオークラが火付け役！ オレンジの香り豊かな「クレープシュゼット」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（3）
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フレンチトーストの進化系？ 大人味の「バゲットフレンチトースト」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（2）
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これぞ看板メニュー！フルーツを添えた「フレンチトースト」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓（1）
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残り野菜を組み合わせて具にする「残り野菜のキッシュ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（9）
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余りがちな春巻きの皮で。具材は小麦粉でまとめる「とうもろこしのクロッカン」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（8）
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きのこは水分が飛ぶまでよく炒める「きのこのタルティネ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（7）
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野菜は同じ大きさに切って、よく煮込むのが鉄則「ミネストローネ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（6）
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市販のビスケットを使って手軽に作る「ティラミス風」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（5）
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肉は倍くらいになるまでたたいて薄くする「カツレツミラノ風」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（4）
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なめらかに攪拌し、生クリームを加えて濃厚に「ヴィシソワーズ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（3）
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外はこんがり香ばしく、中はレアで仕上げる「まぐろのごまソテー バルサミコソース」 ／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（1）
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からっと揚げるかき揚げが決め手の「かき揚げざるうどん」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん（10）
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一気に焼き上げてトロトロ卵に！「プレーンオムレツ」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん（9）
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ホテルでも使われた「もったいない」の常備菜「ねぎベーゼ」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん（8）
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常備すればワインのおつまみにも最適「いろいろきのこのソテー」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん（7）
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クリーミーでほんのりカレー風味が絶品な「チキンレバーのムース」／夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん（6）
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