全立て

[ゼンダテ]

生クリームや卵白を泡立てたとき、泡立て器を持ち上げると、泡立て器にからまって持ち上がり、ピンとつのが立つような状態。しっかりとかたく泡立った状態で、これ以上泡立てると分離してしまう。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!