にんじんと生ハムのスパゲッティ

にんじんと生ハムのスパゲッティ

甘いにんじんにハムの塩味がアクセント

カロリー
560kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
鈴木薫
撮影:
野口健志

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

生ハム(または薄切りロースハム)…6枚

にんじん…1本

固形スープの素…1個

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

にんじんは3mm厚さのいちょう切りにし、小鍋に入れる。水1カップ、くずしたスープの素を加えて火にかけ、煮立ってから約10分、にんじんがやわらかくなるまで煮る。にんじんをフォークの背で細かくつぶし、オリーブ油大さじ1、塩少々を加えて調味し、ソースにする。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。

3.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきって器に盛り、1のにんじんソース、生ハムをのせる。こしょう少々をふって、オリーブ油大さじ1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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