材料（２人分）
黒豆ドライパック缶
１缶(約140g)
漬け汁
・水
1/2カップ
・砂糖
大さじ８
・塩
小さじ1/4
・しょうゆ
小さじ２
１缶(約140g)
漬け汁
・水
1/2カップ
・砂糖
大さじ８
・塩
小さじ1/4
・しょうゆ
小さじ２
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黒豆ドライパック缶
１缶(約140g)
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漬け汁
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・水
1/2カップ
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・砂糖
大さじ８
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・塩
小さじ1/4
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・しょうゆ
小さじ２
作り方
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1
直径約20cmの耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
漬け汁を加熱しておくと、黒豆に味がなじみやすい。黒豆を加えて再び加熱すると、さめていくうちに味がしみこむ。
-
2
１に黒豆を加えて、再びラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。そのままおいて粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で３時間以上おいて味をなじませる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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