ピリ辛切り干し大根
時短でラク
40kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
- 切り干し大根…20g
- たれ
- ・キムチの素…小さじ１
- ・ごま油…小さじ1/2
- ・しょうゆ…少々
切り干し大根…20g
たれ
・キムチの素…小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
・しょうゆ…少々
たれ
・キムチの素…小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
・しょうゆ…少々
作り方
- 切り干し大根は水を張ったボウルに入れて２〜３分おき、もどす。
- 切り干し大根の水を絞り、ボウルにたれと切り干し大根を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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- 撮影：
-
- 原ヒデトシ
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
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