鮭の甘辛冷凍ストック
材料（作りやすい分量・１袋分）
- 生鮭…３切れ
- ・塩、しょうゆ、みりん
生鮭…３切れ
・塩、しょうゆ、みりん
・塩、しょうゆ、みりん
作り方
- 鮭は一口大のそぎ切りにする。塩小さじ１をまぶして約10分おき、ペーパータオルで水けを拭く。
- 冷凍用保存袋に１、しょうゆ、みりん各大さじ１を入れてもみ込む。平らにして、空気を抜いて密閉し、鮭がなるべく重ならないようにして冷凍室で凍らせる。
●約２週間保存可能。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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