シーフードのカレー冷凍ストック

材料（2人分×2袋）

• えび…12尾
• いか…小2はい(約360g)
• 合わせ調味料
• 　・しょうがのみじん切り…1かけ分
• 　・にんにくのみじん切り…1片分
• 　・オリーブ油…大さじ1
• 　・カレー粉…大さじ1/2
• 　・塩…小さじ1
• 　・こしょう…少々

作り方

1. えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて開いて背わたを除く。いかは足をわたごと引き抜き、わたと軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2〜3本ずつに切り分ける。冷凍用保存袋2枚に等分して入れる。
2. 合わせ調味料を半量ずつ１に加え、もみ込む。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせて、冷凍する。