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鮭のみそヨーグルト冷凍ストック

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牛尾理恵さんのレシピ

みそヨーグルトでしっとり仕上がる

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材料（2人分×2袋）

生鮭…4切れ
プレーンヨーグルト…大さじ2
・塩、みそ

作り方

  1. 鮭に塩少々をふり、約10分おく。水けが出たらペーパータオルで拭く。冷凍用保存袋2枚に2切れずつ入れる。
  2. ヨーグルト、みそ大さじ2を混ぜ合わせ、等分して１の袋に加えて軽くもむ。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせ、冷凍する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 木村拓

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