鮭の豆乳シチュー

材料（２人分）

「鮭のみそヨーグルト冷凍ストック」
　1袋
豆乳(成分無調整)
　3/4カップ
マッシュルーム
　1パック(約100g)
ほうれん草
　1/2わ(約100g)
だし汁
　1カップ
・塩、粗びき黒こしょう

• 「鮭のみそヨーグルト冷凍ストック」

  1袋

• 豆乳(成分無調整)

  3/4カップ

• マッシュルーム

  1パック(約100g)

• ほうれん草

  1/2わ(約100g)

• だし汁

  1カップ

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   マッシュルームは半分に切る。ほうれん草は3cm長さに切り、さっと水にくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて中火にかけて温める。「鮭のみそヨーグルト冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったまま加えて2〜3分煮る。ストックがとけたら菜箸でほぐし、マッシュルームを加えて約5分煮る。

3. 3

   １のほうれん草、豆乳を加え、ふつふつとしたら塩で味をととのえる。器に盛り、こしょう適量をふる。

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