鮭の豆乳シチュー

鮭の豆乳シチュー

さらりとしたスープ仕立て。豆乳も低糖質なのでおすすめ

カロリー
181kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > シチュー > クリームシチュー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「鮭のみそヨーグルト冷凍ストック」…1袋

豆乳(成分無調整)…3/4カップ

マッシュルーム…1パック(約100g)

ほうれん草…1/2わ(約100g)

だし汁…1カップ

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

マッシュルームは半分に切る。ほうれん草は3cm長さに切り、さっと水にくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけて温める。「鮭のみそヨーグルト冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったまま加えて2~3分煮る。ストックがとけたら菜箸でほぐし、マッシュルームを加えて約5分煮る。

3.

1のほうれん草、豆乳を加え、ふつふつとしたら塩で味をととのえる。器に盛り、こしょう適量をふる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X