豆乳ごまだれ

豆乳ごまだれ

濃度がついてクリーミーな味わい

カロリー
全量で 276kcal
塩分
6.7g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐・豆加工品 > 豆乳
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・約220ml)

めんつゆ(4倍濃縮)…1/4カップ

豆乳(成分無調整)…3/4カップ

白すりごま…大さじ3

作り方

1.

めんつゆ、豆乳、白すりごまを混ぜ合わせる。

お料理メモ

【ほかにこんなアイディアも】麺類のつけだれにしたり、うすめて雑炊にしたり。かぶやにんじんをさっと煮るのにも向いている。ただ、分離しやすいので加熱し過ぎには注意して。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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