電子レンジでふわとろ豆腐

電子レンジでふわとろ豆腐

おうちで手軽に作れておいしさ抜群!

カロリー
145kcal
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量・約300g分)

豆乳(成分無調整。大豆固形分10%以上のもの)…1 1/2カップ

にがり…大さじ1

作り方

1.

ボウルに豆乳、にがりを入れ、左右に各10回回し混ぜる。

●にがりは商品によって豆乳に加える割合が異なるものがあるので、表示を必ず参照してください。

2.

耐熱容器2個にを半量ずつ注ぎ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分~3分30秒加熱する。揺らしてみて固まっていたら取り出し、そのまま約5分おいて余熱で火を通す。大きめのスプーンなどですくい、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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