電子レンジでふわとろ豆腐

145kcal
電子レンジでふわとろ豆腐
電子レンジでふわとろ豆腐

おうちで手軽に作れておいしさ抜群!

材料(作りやすい分量・約300g分)

  • 豆乳(成分無調整。大豆固形分10%以上のもの)…1 1/2カップ
  • にがり…大さじ1
豆乳(成分無調整。大豆固形分10%以上のもの)…1 1/2カップ
にがり…大さじ1

作り方

  1. ボウルに豆乳、にがりを入れ、左右に各10回回し混ぜる。

    ●にがりは商品によって豆乳に加える割合が異なるものがあるので、表示を必ず参照してください。
  2. 耐熱容器2個にを半量ずつ注ぎ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分〜3分30秒加熱する。揺らしてみて固まっていたら取り出し、そのまま約5分おいて余熱で火を通す。大きめのスプーンなどですくい、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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