鮭の甘辛卵とじ丼
531kcal
1.8g
材料(2人分)
「鮭の甘辛冷凍ストック」…1/3量
溶き卵…3個分
玉ねぎ…1/4個
しいたけ…1枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
・酒、塩
溶き卵…3個分
玉ねぎ…1/4個
しいたけ…1枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
・酒、塩
作り方
- 玉ねぎは横1cm幅に切る。しいたけは軸を除いて薄切りにする。
- フライパンに油をひかずに鮭を凍ったまま入れ、1をのせる。酒大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火にかける。約8分蒸し焼きにする。
- 鮭に火が通ったら水1/2カップを加え、ひと煮立ちしたら塩で味をととのえる。溶き卵を回し入れて大きく混ぜる。半熟になったら火を止める。
- 器にご飯を盛り、3をのせる。好みで三つ葉をのせても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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