カレーツナマヨちぎりパン

カレーツナマヨちぎりパン

かんたんおうちでパン作り

こんがり焼けたマヨ&カレーがこうばしい!

全量:

1731kcal

5.3g

材料(21×15cmのバット1台分)

  • 「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地

    全量

  • ツナ缶(チャンク)

    50g

  • マヨネーズ

    適量

  • 牛乳

    適量

  • 打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)

    適量

  • カレー粉

    小さじ2

  • パセリのみじん切り

    適量

作り方

  1. 1

    「ごまとプレーンのちぎりパン」の下準備、作り方1〜6と同様にする。ただし、作り方1でカレー粉を混ぜる。

  2. 2

    台に打ち粉をし、生地を1個置く。手で軽く潰してガスを抜き、直径6cmの円形にする。中心にツナを1/9量のせて包み込み、つまんで閉じて丸める。閉じ目を下にし、バットに置く。残りも同様にしてぬれぶきんをかけ、40〜50分おいて二次発酵させる。

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  3. 3

    生地にはけやスプーンで牛乳を薄くぬり、キッチンばさみで十字に深い切り目を入れる(1本入れ、その中央からさらに2カ所入れる)。切れ目にマヨネーズを絞り、パセリをふる。オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。

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ムラヨシマサユキ さんのレシピ

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