
カレーツナマヨちぎりパン
かんたんおうちでパン作り
こんがり焼けたマヨ&カレーがこうばしい!
全量:
1731kcal
5.3g
材料(21×15cmのバット1台分)
全量
ツナ缶(チャンク)
50g
マヨネーズ
適量
牛乳
適量
打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)
適量
カレー粉
小さじ2
パセリのみじん切り
適量
-
「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地
全量
-
ツナ缶(チャンク)
50g
-
マヨネーズ
適量
-
牛乳
適量
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打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)
適量
-
カレー粉
小さじ2
-
パセリのみじん切り
適量
作り方
-
1
「ごまとプレーンのちぎりパン」の下準備、作り方1〜6と同様にする。ただし、作り方1でカレー粉を混ぜる。
-
2
台に打ち粉をし、生地を1個置く。手で軽く潰してガスを抜き、直径6cmの円形にする。中心にツナを1/9量のせて包み込み、つまんで閉じて丸める。閉じ目を下にし、バットに置く。残りも同様にしてぬれぶきんをかけ、40〜50分おいて二次発酵させる。
-
3
生地にはけやスプーンで牛乳を薄くぬり、キッチンばさみで十字に深い切り目を入れる(1本入れ、その中央からさらに2カ所入れる)。切れ目にマヨネーズを絞り、パセリをふる。オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。

ムラヨシマサユキ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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