きな粉ロールちぎりパン

材料（21×15cmのバット１台分）

「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地
　全量
きな粉ペースト
　・黒豆きな粉(またはきな粉)、砂糖
　　各大さじ２
　・牛乳、サラダ油
　　各大さじ１
バターピーナッツ
　50g
牛乳
　適量
打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)
　適量

• 「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地

  全量

• きな粉ペースト

• 　・黒豆きな粉(またはきな粉)、砂糖

  各大さじ２

• 　・牛乳、サラダ油

  各大さじ１

• バターピーナッツ

  50g

• 牛乳

  適量

• 打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)

  適量

「ごまとプレーンのちぎりパン」の作り方

1. 1

   「ごまとプレーンのちぎりパン」の下準備、作り方１〜５と同様にする。

2. 2

   台に打ち粉をして生地を置き、めん棒で約20×25cmにのばす。奥を２〜３cm残し、きな粉ペーストの材料をよく混ぜ合わせてぬる。ピーナッツは粗く砕き、４／５量を散らして手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。

   
3. 3

   包丁で９分割にし、バットに断面を上にして縦横３列ずつ並べる。ぬれぶきんをかけ、40〜50分おいて二次発酵させる。

   
4. 4

   生地に牛乳をはけやスプーンで薄くぬり、残りのピーナッツを散らす。オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。

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