きな粉ロールちぎりパン

1644kcal
3.4g
きな粉ロールちぎりパン
きな粉ロールちぎりパン

かんたんおうちでパン作り

ピーナッツを巻き込んで食感よく

材料(21×15cmのバット1台分)

「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地…全量
きな粉ペースト
 ・黒豆きな粉(またはきな粉)、砂糖…各大さじ2
 ・牛乳、サラダ油…各大さじ1
バターピーナッツ…50g
牛乳…適量
打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量

作り方

  1. 「ごまとプレーンのちぎりパン」の下準備、作り方1〜5と同様にする。
  2. 台に打ち粉をして生地を置き、めん棒で約20×25cmにのばす。奥を2〜3cm残し、きな粉ペーストの材料をよく混ぜ合わせてぬる。ピーナッツは粗く砕き、4/5量を散らして手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。
  3. 包丁で9分割にし、バットに断面を上にして縦横3列ずつ並べる。ぬれぶきんをかけ、40〜50分おいて二次発酵させる。
  4. 生地に牛乳をはけやスプーンで薄くぬり、残りのピーナッツを散らす。オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 新居明子

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