チョコサラミ【by 吉川文子さん】
1267kcal
材料(約30cm長さの棒状のもの1本分)
- 板チョコレート(ブラック)…1枚(約50g)
- ミックスナッツ(ロースト。食塩不使用)…50g
- グラノーラ…50g
- バター(食塩不使用)…50g
- ココア…20g
- あればラム酒…小さじ1
- 粉糖…適量
板チョコレート(ブラック)…1枚(約50g)
ミックスナッツ(ロースト。食塩不使用)…50g
グラノーラ…50g
バター(食塩不使用)…50g
ココア…20g
あればラム酒…小さじ1
粉糖…適量
ミックスナッツ(ロースト。食塩不使用)…50g
グラノーラ…50g
バター(食塩不使用)…50g
ココア…20g
あればラム酒…小さじ1
粉糖…適量
下ごしらえ
- 板チョコレートを粗く割る。
- バターを室温にもどす。
- ココアをふるう。
- アルミホイルを40cm四方に2枚切る。
- ミックスナッツを粗く刻む。
作り方
- 板チョコレートを 耐熱ボウル に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、完全に溶かす(かたまりが残り、溶け切らないようなら、10秒単位で再加熱して溶かす)。
- バターを別のボウルに入れて、ゴムべらでクリーム状になるまで練る。
- 2にココアを2回に分けて加え、そのつど練る。ココアがなじんだら、ラム酒を加えて混ぜる。
- ミックスナッツとグラノーラを加え混ぜ、1も加えて混ぜる。
- 下準備したアルミホイルを重ね、中央に4を横長に置いて、アルミホイルを左右からはさむようにして30cmの棒状に形づくる。キャンディ状に包み、冷蔵室で2時間以上冷やし固める。
- アルミホイルから取り出し、全体に粉糖をまぶしつける。食べやすい厚みに切り分ける。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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