チョコサラミ【by 瀬戸口しおりさん】

材料（直径4cm、長さ15cmのもの2本分）

• 「ソフト干しいも」…3枚
• アーモンド…30g
• チョコレート…230g
• レーズン…大さじ2〜3
• 生クリーム…1/2カップ
• はちみつ…大さじ1/2

作り方

1. 干しいもはレーズン大に切り、アーモンドとチョコレートは細かく刻む。
2. 小鍋に生クリームとチョコレート、はちみつを入れて弱火にかけ、混ぜながらチョコレートを溶かし、干しいも、レーズン、アーモンドを混ぜて火を止め、粗熱をとる。
3. ラップを2枚広げて、２を等分して一文字に広げのせ、棒状に巻いて両端をひねり、キャンディ包みにする。さらにアルミホイルで巻いて包み、冷凍庫で3〜4時間、冷やし固める。食べるときに約1cm幅に切る。