チョコサラミ

67kcal
チョコサラミ
チョコサラミ

作って楽しいずっとおいしいうちの保存食

ちょっとオシャレなスイーツにも

材料(直径4cm、長さ15cmのもの2本分)

「ソフト干しいも」…3枚
アーモンド…30g
チョコレート…230g
レーズン…大さじ2〜3
生クリーム…1/2カップ
はちみつ…大さじ1/2

作り方

  1. 干しいもはレーズン大に切り、アーモンドとチョコレートは細かく刻む。
  2. 小鍋に生クリームとチョコレート、はちみつを入れて弱火にかけ、混ぜながらチョコレートを溶かし、干しいも、レーズン、アーモンドを混ぜて火を止め、粗熱をとる。
  3. ラップを2枚広げて、2を等分して一文字に広げのせ、棒状に巻いて両端をひねり、キャンディ包みにする。さらにアルミホイルで巻いて包み、冷凍庫で3〜4時間、冷やし固める。食べるときに約1cm幅に切る。

※カロリー・塩分は1切れ分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。

お料理メモ

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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