鮭ときのこのホイル蒸し 美腸アーモンドソース

材料（２人分）

生鮭
　2切れ
しめじ
　1/2パック(約50g)
えのき
　1/2袋(約50g)
エリンギ
　1/2パック(約50g)
A
　・アーモンド(素焼き)
　　10粒
　・豆乳(成分無調整)
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ1
　・はちみつ
　　小さじ1

• 生鮭

  2切れ

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• えのき

  1/2袋(約50g)

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• A

• 　・アーモンド(素焼き)

  10粒

• 　・豆乳(成分無調整)

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・はちみつ

  小さじ1

1. 1

   しめじはほぐす。えのきは長さを半分に切ってほぐす。エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにする。

2. 2

   Aのアーモンドは細かく刻む。ボウルに入れ、残りのAを加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   アルミホイルを30cm長さに2枚切り、１と鮭を半量ずつ順にのせて包む。フライパンに並べて1cm深さまで水を入れて中火にかけ、沸騰したらふたをして約10分蒸す。

4. 4

   器に盛り、２をかける。
   
   ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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