雷こんにゃく
179kcal
5.2g
材料(作りやすい分量)
こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
削りがつお…小1袋(2g)
サラダ油、しょうゆ、砂糖
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
削りがつお…小1袋(2g)
サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方
- こんにゃくは両面に斜めに7〜8mm幅の格子状の切り目を入れ、一口大に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を焼きつけるように炒める。切れ目が開いてきたら、とうがらしと、しょうゆ、砂糖各大さじ2を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
- 削りがつおを加え、ひと混ぜする。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
冷蔵室で約5日間保存可能
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