雷こんにゃく

179kcal
5.2g
雷こんにゃく
雷こんにゃく

たっぷりの削りがつおで美腸効果アップ

材料(作りやすい分量)

  • こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 削りがつお…小1袋(2g)
  • サラダ油、しょうゆ、砂糖
こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
削りがつお…小1袋(2g)
サラダ油、しょうゆ、砂糖

作り方

  1. こんにゃくは両面に斜めに7〜8mm幅の格子状の切り目を入れ、一口大に切る。
  2. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を焼きつけるように炒める。切れ目が開いてきたら、とうがらしと、しょうゆ、砂糖各大さじ2を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
  3. 削りがつおを加え、ひと混ぜする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

冷蔵室で約5日間保存可能

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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