材料（２人分）
白玉粉
50g
砂糖
小さじ1
水
40〜50ml
黒すりごま
大さじ2
練乳
大さじ2
50g
砂糖
小さじ1
水
40〜50ml
黒すりごま
大さじ2
練乳
大さじ2
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白玉粉
50g
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砂糖
小さじ1
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水
40〜50ml
-
黒すりごま
大さじ2
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練乳
大さじ2
作り方
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1
ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を3回に分けて加えてそのつど混ぜ、耳たぶ程度のかたさになるようにこねる。直径2cmに丸め、中央をへこませる。
-
2
熱湯に入れ、白玉が浮き上がったら1分ほどゆで、冷水にとる。
-
3
器に２を水をきって盛り、黒すりごまと練乳をかける。
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黒川愉子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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