いちごとぎゅうひのグラスデザート

363kcal
いちごとぎゅうひのグラスデザート
いちごとぎゅうひのグラスデザート

簡単いちごのデザート

黒川愉子さんのレシピ

全部を一緒に食べるとまるでいちご大福!

材料(2人分)

  • いちご…6粒
  • 粒あん…大さじ4
  • ぎゅうひ
  •  ・白玉粉…50g
  •  ・砂糖…45g
  •  ・水…1/2カップ
  • 片栗粉…適宜
  • シロップ
  •  ・三温糖または砂糖…大さじ1
  •  ・水…大さじ1
いちご…6粒
粒あん…大さじ4
ぎゅうひ
 ・白玉粉…50g
 ・砂糖…45g
 ・水…1/2カップ
片栗粉…適宜
シロップ
 ・三温糖または砂糖…大さじ1
 ・水…大さじ1

作り方

  1. シロップの材料は混ぜ、小さめの容器に盛る。
  2. いちごは縦半分に切り、大きければ四つ割りにする。
  3. ぎゅうひを作る。耐熱ボウルに白玉粉を入れて、目立つだまは指でつぶし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。水を少しずつ加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約1分強加熱する。取り出してゴムべらで練り混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジで1分強加熱し、同様に練り混ぜる。
    白玉粉と砂糖、水を混ぜて、電子レンジで加熱し、粘りが出るまで混ぜると、簡単ぎゅうひに。
  4. バットに片栗粉を薄く敷き、3を取り出して入れる。粗熱がとれたら直径2cmくらいに丸め、表面に薄く片栗粉をまぶす。
  5. いちごに粒あんを軽くからめて器に盛り、まわりに4のぎゅうひをのせ、1のシロップを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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