くずもち風
365kcal
1.1g
材料(12×15×高さ5cmの容器1個分)
- 片栗粉…大さじ4
- 牛乳…1カップ
- 砂糖…大さじ1
- みたらしあん
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・砂糖、水…各大さじ2
片栗粉…大さじ4
牛乳…1カップ
砂糖…大さじ1
みたらしあん
・片栗粉…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖、水…各大さじ2
牛乳…1カップ
砂糖…大さじ1
みたらしあん
・片栗粉…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖、水…各大さじ2
作り方
- 口径約18cmの耐熱ボウルに片栗粉、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ注いでそのつど混ぜる。
- 4回に分けて電子レンジで加熱し、くずもち状にする。まず、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、取り出して泡立て器で手早く混ぜる(1回目)。再び電子レンジで約50秒加熱し、取り出して混ぜる(2回目)。
- さらに電子レンジで約50秒加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜる(3回目)。さらに電子レンジで約50秒加熱して取り出し、ゴムべらでよく混ぜる(4回目)。
- 容器に入れ、粗熱がとれたら、表面にラップを密着させて平らにする。そのまま冷蔵室で1時間以上冷やし固める。
- みたらしあんを作る。耐熱ボウルをきれいにし、みたらしあんの材料を入れて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱する。いったん取り出して混ぜ、再び電子レンジで約40秒加熱する(すくったときにゆっくりと落ちる程度のとろみがつけばOK)。
- 4が完全に固まったら容器の側面に沿ってナイフを入れて取り出し、食べやすく切る。器に盛り、みたらしあんをかける。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!