いちごのショートケーキ
394kcal
材料(2人分)
食パン(8枚切り)…2枚
いちご(小粒)…10〜12粒
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1 1/2
リキュール(キュラソーなど)…小さじ1
いちご(小粒)…10〜12粒
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1 1/2
リキュール(キュラソーなど)…小さじ1
作り方
- いちごは縦半分に切る。ボウルに、生クリーム、砂糖、リキュールを入れて泡立て、泡立て器ですくうとぽってり落ちるくらいの八分立てになったら、口金をつけた絞り出し袋に入れる。
- 食パンは耳を切り落とし、1枚に1の生クリームの3/4量を絞る。飾り用のいちご2〜3粒分を残して敷き詰め、すき間を埋めるようにさらに生クリームを絞る。
- 2にもう1枚の食パンを重ね、上面に残りの生クリームを薄くぬる。対角線に半分に切り、飾り用のいちごを2〜3切れずつのせ、好みでミントを飾っても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
生クリームにリキュールを加えると、家庭でもお店のような本格的な味に。オレンジ風味のキュラソー、コアントローやグランマニエ、さくらんぼのブランデーのキルシュワッサーがオススメ。
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