水出し緑茶

2kcal
水出し緑茶
水出し緑茶

いっぷくしましょ おやつ時間

本間節子さんのレシピ

すっきりとした味わいの水出し緑茶

材料(4杯分)

煎茶の茶葉…ティースプーン3杯
水…1 1/2カップ

作り方

  1. ティーポットに煎(せん)茶の茶葉を入れ、水1カップを注ぎ、冷蔵庫で2時間以上おく。
  2. 軽く混ぜて、茶こしでこしながらグラスに注ぐ。
    茶葉が開いてふやけてくるのが、茶が抽出された目安になる。

※カロリー・塩分は1杯分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

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