オレンジとグレープフルーツのゼリー

102kcal
オレンジとグレープフルーツのゼリー
オレンジとグレープフルーツのゼリー

かんきつの香りは、暑い季節にぴったり! 手作りならではの口溶けを満喫して

材料(20×16㎝のバット1台分)

オレンジ…1個
グレープフルーツ…1個
砂糖…60g
粉ゼラチン…5g
レモン汁…大さじ2

下ごしらえ

  1. 小さな耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

作り方

  1. オレンジは薄皮をむき、身を取り出す。グレープフルーツは縦半分に切り、半分は薄皮をむき、身を取り出す。残りは果汁を搾り、水を足して1 1/4カップにする。
  2. バットに、1の果汁と水を合わせたもの、砂糖を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまでよく混ぜる。レモン汁を加え、さっと混ぜる。
  3. ゼラチンをラップをかけずに電子レンジで10秒ずつ、完全に溶けるまで加熱する。2を大さじ1~2加えてよく混ぜ、2に戻し入れてさらに混ぜる。
  4. オレンジ、グレープフルーツの身を入れて軽く混ぜ、冷蔵室で4~5時間冷やし固める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

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