オレンジとグレープフルーツのゼリー
102kcal
材料(20×16㎝のバット1台分)
オレンジ…1個
グレープフルーツ…1個
砂糖…60g
粉ゼラチン…5g
レモン汁…大さじ2
グレープフルーツ…1個
砂糖…60g
粉ゼラチン…5g
レモン汁…大さじ2
下ごしらえ
- 小さな耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
作り方
- オレンジは薄皮をむき、身を取り出す。グレープフルーツは縦半分に切り、半分は薄皮をむき、身を取り出す。残りは果汁を搾り、水を足して1 1/4カップにする。
- バットに、1の果汁と水を合わせたもの、砂糖を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまでよく混ぜる。レモン汁を加え、さっと混ぜる。
- ゼラチンをラップをかけずに電子レンジで10秒ずつ、完全に溶けるまで加熱する。2を大さじ1~2加えてよく混ぜ、2に戻し入れてさらに混ぜる。
- オレンジ、グレープフルーツの身を入れて軽く混ぜ、冷蔵室で4~5時間冷やし固める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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