かき揚げのあんかけ丼【by 笠原将弘さん】

かき揚げのあんかけ丼【by 笠原将弘さん】

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

かき揚げをご飯にのせて極上あんをかけた

1人分:

576kcal

2.1g

材料(2人分)

  • 「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」

    2~3個

  • 温かいご飯

    小どんぶり1杯分(約180g)

  • だし汁

    1カップ

  • みりん

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • 水溶き片栗粉

  •  ・片栗粉、水

    各大さじ1

  • 練りわさび

    適量

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1 、塩小さじ1/2を入れ、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

  2. 2

    どんぶりに温かいご飯小どんぶり1杯分ずつを盛り、「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」を2~3 個ずつのせる。1を等分にかけ、練りわさび適量をのせる。

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笠原将弘さん

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