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豚こまの梅しょうが焼きぶっかけご飯

豚こまの梅しょうが焼きぶっかけご飯

夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯

梅の風味を加えたしょうが焼きで食欲アップ！

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

563kcal

2.9g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • キャベツ

    100g〈せん切りにする〉

  • 梅しょうがだれ

  • 　・梅干し

    1個〈種を除いてたたく〉

  • 　・しょうゆ

    大さじ1

  • 　・おろししょうが、砂糖、水

    各大さじ1/2

  • 　・片栗粉

    小さじ1

  • 温かいご飯

    小どんぶり2杯分

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに豚肉、梅しょうがだれの材料を入れて軽くもむ。

    豚肉にたれをもみ込む

    豚肉にたれをもみ込む

  2. 2

    ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出してざっと混ぜ、同様に電子レンジで約1分加熱し、そのまま3～4分おいて余熱で蒸らす。

  3. 3

    器にご飯を盛ってキャベツを敷き、２をのせる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！

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