豚こまの梅しょうが焼きぶっかけご飯
563kcal
2.9g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
キャベツ…100g〈せん切りにする〉
梅しょうがだれ
・梅干し…1個〈種を除いてたたく〉
・しょうゆ…大さじ1
・おろししょうが、砂糖、水…各大さじ1/2
・片栗粉…小さじ1
温かいご飯…小どんぶり2杯分
キャベツ…100g〈せん切りにする〉
梅しょうがだれ
・梅干し…1個〈種を除いてたたく〉
・しょうゆ…大さじ1
・おろししょうが、砂糖、水…各大さじ1/2
・片栗粉…小さじ1
温かいご飯…小どんぶり2杯分
作り方
- 耐熱ボウルに豚肉、梅しょうがだれの材料を入れて軽くもむ。
豚肉にたれをもみ込む - ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出してざっと混ぜ、同様に電子レンジで約1分加熱し、そのまま3～4分おいて余熱で蒸らす。
- 器にご飯を盛ってキャベツを敷き、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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