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材料（350mlの製氷皿1個分）
すいか
1/16個(正味約350g)
ゆであずき
適宜
砂糖
大さじ3
塩
少々
1/16個(正味約350g)
ゆであずき
適宜
砂糖
大さじ3
塩
少々
作り方
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1
すいかは皮を除いて3cm角に切り、種を除く。
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2
ミキサーに砂糖、塩とともに入れ、かくはんしてなめらかにする。ミキサーがない場合は泡立て器を使って果肉がなめらかになるまでつぶす。
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3
製氷皿にゆであずきをそれぞれ3〜5粒ずつ入れて２を流し、木製のスティックなどを刺す。ラップをかけ、冷凍庫で約2時間冷やし固める。
ゆであずきを種に見立てて一口アイスに。製氷皿に入れてすいか果汁と凍らせるだけ。
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福田里香 さん
菓子研究家。書籍や雑誌で提案するレシピが人気。お菓子やキッチンまわりの商品開発も手掛ける。著書に「新しいサラダ」 （KADOKAWA）など多数。
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▶Instagram：riccafukuda
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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