すいかのコンフィチュール
503kcal
材料(作りやすい分量・約380ml)
すいか…正味約300g
砂糖…100g
レモン汁…大さじ2
砂糖…100g
レモン汁…大さじ2
作り方
- すいかは3~4cm角に切って種を除く。残りの材料とともにポリ袋に入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手で袋の上からもんで、すいかを粗く潰しながら混ぜる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演(3分クッキング、きょうの料理、あさイチ)など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
お料理メモ
コンフィチュールは清潔な瓶に移して冷蔵庫に入れ、約1週間保存可能です。
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- 砂原文
すいかのコンフィチュール
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