キーウィとバナナのコンフィチュール
フライパン1つでママンのおやつ
2つのフルーツの酸味と甘みが絶妙！フレッシュな味わいのジャム
全量：
368kcal
材料（作りやすい分量）
1個
バナナ
1本(約150g)
グラニュー糖
50g
作り方
-
1
キーウィ、バナナは1cm角に切り、小さめのフライパンに入れる。グラニュー糖を加えて全体にざっと混ぜ、約5分おく。
-
2
フルーツの水分が出てグラニュー糖が溶けたら、火にかける。耐熱のゴムべらで、水分をとばすように約5分、混ぜながら煮る。
グラニュー糖をまぶしたフルーツから水分が出てきたら火にかける。
とろりとしてくるまで、水分をとばすようにして混ぜる
-
3
フルーツの角が取れてとろりとしたら、容器に移してさます。好みでヨーグルトにのせて食べる。ほかに、トーストはもちろん、クッキーにのせてもおいしい。
でき上がありの目安は、フルーツの角が取れてとろりとしてきたら。
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若山曜子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # くるくるサンドイッチ ジャム
- # ゆず ジャム
お料理メモ
通常はホーローの鍋で作りますが、フライパンでもOK。フライパンだと火の当たりが広いので、とにかく混ぜながら水分を飛ばすこと。とろりとしてきたら、でき上がりです。
保存する場合は、煮沸消毒した瓶に入れて。冷蔵庫で約2週間保存可。
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